今天來介紹一道馬來西亞的國民小點心~
也是下午茶的好選擇
馬來西亞咖哩角又稱為咖哩卜[Curry Puff]
這是闆娘很愛的馬來西亞小吃之一
上次跟闆跟闆娘回馬來西亞後也因此愛上了
特地在回台灣前請婆婆傳授了秘訣
成功做出了道地的咖喱卜
外皮是闆娘親手桿製的酥脆螺旋千層皮(酥到掉渣)
千層皮是使用奶油製作,不含豬油喔⚠️⚠️
內餡是馬來西亞的咖喱粉
手炒的馬鈴薯內餡[內含蒜頭,洋蔥,馬鈴薯,地瓜]
酥脆多層次的外皮,再搭上濃郁綿密的微微辣咖喱内陷,真的好好吃🤤